Producer Update

my favourite comment of last week:

By billn on November 25, 2016 #producer update

I was worried about putting air-conditioning into a 250 year-old cellar, because then I have the power of god – as I decide when it’s winter or not.
Jean-Marie Fourrier

legal: don’t speak to him…

By billn on September 04, 2016 #producer update

It is said in Nuits that the people of Maison Ilan or their legal representatives have contacted suppliers, warning them not speak to the journalist inquiring about Mr. Walker’s woes – apparently with “discrete but obvious legal threats…

I assume that those representatives no-longer want grape business from their previous suppliers, hence, 2015 would effectively be the last grapes ‘bought’ by Maison Ilan…

a few chartron 2014s…

By billn on August 29, 2016 #degustation#producer update

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An impromptu visit chez Chartron at the weekend in Puligny. Much is already sold out from 2014, what remains is thoroughly drinkable too! One bottle of 2014 Montrachet remains, but for €650 we didn’t open that one 🙂

2014 Rully Montmorans
Open, fresh, an attractive nose. Here is a lovely citrus intensity and a suggestion of salinity. Fine personality. A faint, but still attractive metallic taste in the finish – and it’s also very long – delicious.

2014 Saint Aubin 1er Les Murgers des Dents de Chien
Fresh, but with a more intense, riper lemon. More intense still, more energy, still a fine lift of energy. Really a much longer finish – this is really super wine – bravo!

I’m thinking, given their cheese content, that these bottles may have been open a day or two longer than the first ones:

2014 Chassagne-Montrachet Les Benoîtes
Certainly a fresh nose but seems cheesy to start – then it’s gone. Hmm, this is certainly a richer, but fine and fresh-flavoured – coconut perhaps in the finish. This is very tasty wine but with a more obvious oak than the chien – though only in the finish… this not only tastes great, despite its oaky impression, I can drink this very easily too…!

2014 Puligny-Montrachet 1er Folatières
The nose starts with a hint of cheese, like the Chassagne – but becomes more perfumed as you swirl – definitely gets nicer with glass-motion. More concentrated, penetrating flavour, agrumes, mouth-watering flavour. An intensity on the good side of painful – fine indeed!

Enter – Carel Voorhuis

By billn on June 29, 2016 #producer update#the market

DSC08824Right: Carel Voorhuis at Ardhuy, 29 November 2015.

So, finally I’m no-longer embargoed! – Carel Voorhuis of Domaine d’Ardhuy will replace David Croix at Camille Giroud. Here, hot from my inbox, is their joint statement:

Chers amis,

Suite à vos nombreuses sollicitations, nous vous confirmons qu’effectivement, des changements vont avoir lieu au domaine d’Ardhuy et chez Camille Giroud.

Après 15 ans, David Croix quitte la tête de la Maison Camille Giroud et Carel Voorhuis quitte le Domaine d’Ardhuy, prenant la succession de David.

Les vinifications du millésime 2016 se feront de part et d’autre en binôme : les deux maisons ont le souci de la pérennisation de la qualité des vinifications et du style maison, dans l’esprit de la recherche de l’excellence qui les meut depuis de nombreuses années.

Bien cordialement,

David et Carel

David Croix – on the move…

By billn on June 23, 2016 #producer update#the market

DSC08818There’s no doubt that David Croix has been very busy at two Beaune producers for the last years; working at, and then overseeing, Maison Camille Giroud since 2001 and his own Domaine des Croix (with investors), since 2005. But at the end of this year he will be making some big changes:

“I’m proud of what we have achieved at Camille Giroud, and 15 years has gone by really quickly, but I’ve decided that it’s time for a change. It’s really possible that a fresh pair of eyes and hands can take Camille Giroud to a new level – which I’m really hoping for. So the 2016 harvest will be my last for Camille Giroud as I will be moving to a new project at the end of the year. Whilst Domaine des Croix is my priority, it won’t be my only project – you can imagine that I wouldn’t want to be bored (he jokes) – after-all, at the moment I have over 40 different cuvées at these two domaines – I’d be moving to ‘only 11’ at Domaine des Croix!”

Given that it’s 6 months away David prefers, for the moment, not to be drawn on his new project:

“It’s just not the right time, I have clear priorities at Camille Giroud and des Croix right now. But I can confirm that we will be announcing my replacement at Giroud very soon.”

the return of the clos marey-monge…

By billn on May 31, 2016 #producer update

Hello from a windy beach in the UK! I’m back in the saddle on Thursday, but this is hot in today – très French – I haven’t seen a translation, not yet, anyway, but I’m sure you all know how to use google 😉

Cheers!

Château de Pommard : le Clos du Château reprend son nom historique et entreprend sa conversion biodynamique

La renaissance du Clos Marey-Monge au Château de Pommard

En 1855, Jules Lavalle présente la classification officielle du Comité de Viticulture de Beaune dans un ouvrage intitulé “Histoire et statistique de la vigne et des grands vins de la Côte d’Or.” Dans cette classification qui respecte les hiérarchies anciennes, le Clos Marey-Monge, rebaptisé Clos du Château de Pommard en 1936, figure parmi les premières cuvées, qualificatif correspondant au premier cru aujourd’hui.

Pour visualiser le communiqué multimédia, rendez-vous sur :

http://www.multivu.com/players/uk/7850851-chateau-de-pommard-restores-marey-monge/

Avec un profond respect pour les valeurs de la région, l’histoire et la classification de Lavalle, en mai 2016, le Château de Pommard est fier de reprendre le nom historique du Clos : Clos Marey-Monge.

“L’équipe du Château de Pommard se réjouit de retrouver la dénomination originelle de Clos Marey-Monge. nous attachons une grande importance à la préservation de notre héritage viticole et aux racines historiques de notre région. Ainsi la renaissance du Clos Marey-Monge est un symbole fort de notre volonté d’aller de l’avant dans le respect de ces traditions.” Michael Baum, propriétaire.

La conversion du Clos Marey-Monge à la biodynamie

Engagé dans une série de changements, le Château de Pommard est très fier d’annoncer son projet de conversion du Clos Marey-Monge à la biodynamie.

Emmanuel Sala, le Directeur Technique, élabore tous les Grands Vins du Château de Pommard depuis 2007. Sa philosophie est “de sublimer le millésime, rester à l’écoute de la nature et ne jamais perturber l’équilibre naturel.”

Dans la continuité de cette philosophie et en maintenant son exigence de qualité il s’engage dans la conversion du Clos en biodynamie. “Un tel projet s’inscrit dans ma perception des vins, m’incite à écouter la nature pour comprendre le terroir et la vigne et restituer cette sensibilité dans mes vins,” s’enthousiasme Emmanuel Sala.

Ce projet de conversion sera conduit avec l’appui d’Antoine Lepetit de la Bigne, oenologue et ingénieur agronome. Ce passionné de vin et d’agronomie a passé huit ans au Domaine Leflaive et s’est récemment spécialisé dans l’accompagnement des domaines viticoles vers la biodynamie. Convaincu et converti à cette viticulture, son approche et sa méthode de conversion se résument ainsi, “améliorer l’expression et la profondeur du terroir du Clos Marey-Monge dans une logique écologique.”

Il confirme la capacité du Château de Pommard à conduire sa conversion “toutes les conditions sont réunies au Château de Pommard pour mener une conversion réussie.” Les sols sont bien entretenus et le labour a été pratiqué régulièrement. La mise en place des préparations biodynamiques sera facilitée par les moyens humains et techniques existant au Château de Pommard.

Cet accompagnement intègre un coaching technique et une formation dispensée par Antoine Lepetit de la Bigne à l’ensemble de l’équipe viticole et aux commerciaux. Il considère que tous les acteurs de cette conversion doivent être impliqués pour une compréhension parfaite de l’approche et une cohérence de discours. Avis largement partagé par le Directeur Technique qui conclut : “ce projet n’est pas un projet personnel c’est un projet fédérateur exceptionnel.” Une opinion largement partagée par le propriétaire, Michael Baum : “Toute l’équipe du Château de Pommard est impatiente d’ouvrir cette nouvelle page de l’histoire du Clos. Nous espérons tous produire des vins biodynamiques exceptionnels.”

Le projet se fera en plusieurs étapes, avec dans un premier temps deux hectares en biodynamie dès le printemps. Cette première phase vise à acquérir l’expérience nécessaire avant d’étendre l’approche à tout le Clos.

Le Clos Marey-Monge verra donc son premier millésime biodynamique en 2018.

Bref historique du Château de Pommard

Le Château de Pommard existe depuis 300 ans, grâce à l’une des plus anciennes familles de Pommard, la famille Micault. En tant que conseiller du roi Louis XV, Vivant Micault entreprit la construction du Château de Pommard dans un pur style Régence.

Au XVIIIème siècle, la famille Marey, l’une des plus influentes familles de Bourgogne, était l’intendante du Clos et a forgé la grande réputation des vins du Château de Pommard.

Le Château de Pommard élabore des vins élégants issus de cinq terroirs distincts au sein du Clos Marey-Monge.

Ce Clos historique d’une superficie de 20 hectares est le plus grand monopole privé de Bourgogne.

Ce terroir unique permet d’assembler le meilleur de chacune des cinq cuvées et de produire un vin d’exception, réputé pour son élégance et sa complexité.

La philosophie du Château de Pommard : offrir un moment de partage symbole de l’authenticité. Le Château de Pommard appartient aujourd’hui à la famille Carabello-Baum, la cinquième famille depuis 1726 à exploiter le domaine, une destination véritablement exceptionnelle en Bourgogne.

graperadio – walker / ilan…

By billn on March 28, 2016 #producer update

Worth listening to the recent Grape Radio interview with Ray Walker.

I no-longer have contact with this producer, and I regret their use of this site as their initial marketing, but the story has resonance for many and is worth hearing.

There’s also a large, mainly critical, thread on this on the wineberserkers forum – It’s probably better to start with ‘mid-page 5’ of that, as the previous pages are largely speculation, pre-posting of the interview.

joseph voillot now x2 + hospices de beaune echézeax (vv)

By billn on March 24, 2016 #producer update#the market

DSC09842It was great to catch up with the (almost) newly expanded team at Joseph Voillot today.

Etienne Chaix, the nephew of Jean-Pierre Charlot is due to start full-time at the domaine in April – but today he was roped in, early, for a tasting in Beaune. I know that Jean-Pierre was super-happy to have settled the ‘succession’ of the domaine in this way – and now that he can concentrate on his vines, he is, as you can see, a very happy man – I’m not so sure about Etienne though 😉

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Then the news I heard yesterday was of a new cuv̩e for the Hospices de Beaune Рan Ech̩zeaux no-less.

A tasting this week at Mongeard-Mugneret of Vosne-Romanée, raised the question of their Echézeaux vieilles-vignes cuvée. It seems that from 2016, they no longer have that cuvée. These vines were actually rented to the domaine by their owner. That owner recently passed away, and their wish was that the vines should, afterwards, pass to the Hospices. In terms of the top red price at the auction, I expect that this will give their Mazis-Chambertin a run for its money.

After the price increase of +55% for the Hospices de Nuits auction last Sunday, it seems – at least for the 2015 reds – the sky remains the limit. It will be (more than!) interesting to see how the 2016 vintage proceeds…

Burgundy Report

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