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Category	A Communal/Village appellation since 11/09/1936 The white-only Pouilly-Fuissé AOC also has 22 planned premier cru climats (see them below) from the 2020 vintage. The application for this ‘upgrade’ to 1er Cru began with the Pouilly ODG in 2007 and then to the INAO in 2010. The first wines allowed to wear the 1er Cru labels will be from the 2020 vintage. Premier cru labelling will not be retrospective and whilst (now) INAO approved, still awaits the sign-off from the French Government. But Pouilly wasn’t always white (translated/updated from INAO): Until the 18th century, the area of Pouilly-Fuissé, like the whole of the Mâconnais, was mainly planted with gamay. The colour-change took place at the beginning of the 19th century. Deeds of ownership dated 1820 mention the chardonnay grape as the main constituent of plantings. The ampelographer Jullien wrote in 1866 “… Chardonnay, which provides the best wines from Pouilly …”. The final takeover of chardonnay took place during the post-phylloxera replanting of vineyards, at the beginning of the 20th century. Chardonnay now constitutes the only allowed grape variety of Pouilly-Fuissé appellation.
Commune(s) of production	Saône et Loire: > Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly & Vergisson
The 194 hectares planned as premier crus:	Chaintré: Aux Quarts, Le Clos de Monsieur Noly, Le Clos Reyssier, Les Chevrières Fuissé: Les Clos, Les Brulés, Les Ménétrières, Les Perrières, Les Reisses, Les Vignes Blanches Solutré-Pouilly: Au Vignerais, Aux Chailloux, En Servy, La Frérie, Le Clos de Solutré, Pouilly, Vers Cras, Aux Bouthières, Vers Cras Vergisson: En France, La Maréchaude, Les Crays, Sur La Roche
217(!) Villages ‘Lieux-Dits’ allowed on labels	A la Chaneau, A la Cotonne, A la Croix Bonne, Au Bois Billon, Au Bourg, Au Bucherat, Au Buchot, Au Chapal, Au Clos, Au Gaulia, Au Gros Bois, Au May, Au Métertière, Au Moule, Au Peloux, Au Sauge, Au Suif, Au Vignerais, Aux Bouthières, Aux Chailloux, Aux Charmes, Aux Combes, Aux Concizes, Aux Coreaux, Aux Grands Champs, Aux Morlays, Aux Murs, Aux Plantés, Aux Prats, Aux Quarts, Aux Vignes Dessus, Barvay, Beauregard, Bois Dayer, Bois de Lacroix, Bois des Fousses, Bois du Molard, Bois Lafaye, Bois Sansonnet, Bois Seguin, Champ Potard, Champ Ruy, Clos de la Maison, Clos Gaillard, Combe Poncet, Derrière la Maison, En Bertillonne, En Bonnard, En Buland, En Buterie, En Carmentrant, En Cenan, En Champ Roux, En Charmont, En Chatenay, En Chauffaille, En Courtesse, En France, En Larzille, En Nanche, En Ouche, En Pomard, En Pragne, En Recepey, En Ronchevat, En Rontenoux, En Rousselaine, En Servy, En Tancul, En Tillier, En Vallée, L’Arse, La Barrière, La Baudotte, La Bergerie, La Brétaude, La Bucharlatte, La Cadole, La Carrière, La Chardette, La Chattière, La Corège, La Côte, La Croix Pardon, La Dépendaine, La Folle, La Frérie, La Gorge au Loup, La Grange Murger, La Grouillère, La Maréchaude, La Mouille, La Petite Bruyère, La Roue, La Ruère, La Teppe Charpy, La Terre Jeanduc, La Toule, La Truche, La Verchère, La Vigne des Verchères, Lamure, Le Bois des Taches, Le Carron, Le Champ Rocher, Le Clos, Le Clos de Monsieur Noly, Le Clos Reyssier, Le Grand Pré, Le Haut de Savy, Le Martelet, Le Moulin, Le Nambret, Le Plan, Le Repostère, Le Routé, Le Sabotier, Le Sang Clos, Les Belouzes, Les Bois Denis, Les Brulés, Les Chardonnets, Les Chataigniers, Les Chevaux, Les Chevrières, Les Combettes, Les Condemines, Les Courtelongs, Les Crays, Les Creuzettes, Les Croux, Les Fourneaux, Les Gerbeaux, Les Grandes Terres, Les Guilloux, Les Insarts, Les Jettes, Les Longues Raies, Les Ménétrières, Les Murgers, Les Perrières, Les Piasses, Les Plessis, Les Prâles, Les Préauds, Les Prés Hauts, Les Prouges, Les Quarts, Les Robées, Les Rontets, Les Rossins, Les Scélés, Les Séries, Les Terres du Perret, Les Travers, Les Verchères, Les Verchères de Savy, Les Vernays, Les Vieilles Plantes, Les Vignes Blanches, Les Vignes des Taches, Long Poil, Maison du Villard, Mont Garcin, Petite Croix, Petites Bruyères, Pierre Lotey, Plan de Bourdon, Pouilly, Pré de Vaux, Pré des Aires, Solutré, Sous le Four, Sur la Roche, Sur la Rochette, Sur les Moulins, Vergisson, Vers Agnières, Vers Châne, Vers Cras, Vers Faux, Vers la Croix, Vers la Roche, Vers Pouilly, Vers Saint Léger, Vignes de la Fontaine, Vignes de la Hys, Vignes de la l’Eau, Vignes de la Roche, Vignes Derrière, Vignes des Champs, Vignes du Riat, Vignes Mottin, Vignes sur la Fontaine
Colours and allowed grape varieties	No Red No Rosé White: chardonnay
Area in production	Assigned: 764 ha of white only 759 ha actually declaring a harvest in 2018 194 ha of which are now classed as Premier Cru
Maximum yield per hectare	White Villages – 60 hl/ha* *58 hl/ha if the name of a climat is also on the label! White 1er Cru – 56 hl/ha
2018 Crop	White villages: 44,570 hectolitres 1 hectolitre (hl) = 100 litres = 133 bottles
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Source: BIVB