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| Category | Communal/Village appellation since 11/09/1936 for villages and the latest update was 05/12/1972 for the Premier Crus. Beaune Village Profile. Wines from this appellation can also claim the apellations (labels) of Côte de Beaune, Bourgogne Côte d’Or & Bourgogne. The Beaune AOC has premier cru climats; the list shown below |
| Commune(s) of production | Côte d’Or > Beaune – for premier cru climats this appellation may be followed either by the words Premier Cru, or by the name of the climat of origin, or both – for climats not classed as premier cru by the name of the climat alone. |
| The 42 climats classed as premier cru | A l’Ecu, Aux Coucherias, Aux Cras, Belissand, Blanches Fleurs, Champs Pimont, Clos de l’Ecu, Clos de la Feguine, Clos de la Mousse, Clos des Avaux, Clos des Ursules, Clos du Roi, En Genêt, En l’Orme, La Mignotte, Le Bas des Teurons, Le Clos des Mouches, Les Aigrots, Les Avaux, Les Boucherottes, Les Bressandes, Les Cents Vignes, Les Chouacheux, Les Epenotes, Les Fèves, Les Grèves, Les Marconnets, Les Montrevenots, Les Perrières, Les Reversés, Les Sceaux, Les Seurey, Les Sizies, Les Teurons, Les Toussaints, Les Tuvilains, Les Vignes Franches, Montée Rouge, Pertuisots, Sur les Grèves, Sur les Grèves-Clos Sainte-Anne, Clos Saint-Landry |
| Villages ‘Lieux-Dits’ allowed on labels | Au Renard, Chaume Gauffriot, Dessus des Marconnets, Faubourg de Bouze, La Blanchisserie, La Creusotte, Le Foulot, Les Beaux Fougets, Les Bons Feuvres, Les Chardonnereux, Les Chilènes, Les Epenottes, Les Levées et les Piroles, Les Longes, Les Maladières, Les Mariages, Les Paules, Les Pointes de Tuvilains, Les Prévoles, Les Rôles, Les Vérottes, Longbois, Lulunne, Montagne Saint Désiré, Montée Rouge, Siserpe |
| Colours and grape varieties | Red: pinot noir. Allowed ‘accessory’ varieties: (10% maximum) chardonnay, pinot blanc or pinot gris No Rosé White: chardonnay and/or pinot blanc, with an ‘accessory’ grape (10% maximum) of pinot gris |
| Area in production | Assigned: 138.21 ha of red & white villages, plus 337.09 ha that are classed as premier cru. |
| Maximum yield per hectare | Red Villages – 50 hl/ha White Villages– 57 hl/ha Red Premier Cru – 48 hl/ha White Premier Cru– 55hl/ha |
| 2018 Crop | Red Villages: 3,373 hectolitres White villages: 1,038 hectolitres Red Premier Cru: 11,712 hectolitres White Premier Cru: 2,090 hectolitres 1 hectolitre (hl) = 100 litres = 133 bottles |
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Source: BIVB