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               Why Big Red Diary?

harvest – domaine louis chenu (savigny)

Très vite alors, nous n’avons pas eu de pluie, ce qui a été presque miraculeux . Nous avons commencé les vendanges le 1er septembre et terminé le 7 . Avec une bonne équipe d’habitués . L’ambiance était très bonne . Nous avons triés deux parcelles plus abîmées sur la table, sinon, les vendangeurs ont bien trié et ensuite d’autres triaient sur les caisses . Les degrés ne ont pas très élevés mais correctes . La vendanges en rouge est peu abondante mais au final de bonne qualité, il y a plus de volume en blanc .
Pour les rouges, nous pensons que le vin sera très fruité et souple avec une belle couleur . C’est un peu tôt, mais il semble que 2011 est plutôt prometteur . Une année de surprises jusqu’au bout ..
Je joins quelques photos .
Merci
Bises
Juliette

Or try this dodgy translation 😉

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