BOURGOGNE CÔTE CHALONNAISE BOURGOGNE CÔTES D’AUXERRE
Category |
Regional appellation
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Commune of
production |
BOURGOGNE CÔTE CHALONNAISE (department of Saône et Loire) : canton of Chagny : 11 communes canton of Givry : 12 communes canton of Buxy : 18 communes canton of Mont-Saint-Vincent : 3 communes
BOURGOGNE CÔTES D’AUXERRE (department of Yonne) Augy, Auxerre-Vaux, Quenne, Saint-Bris-le-Vineux, Vincelottes |
Colours and grape
varieties |
Reds and Rosés, Pinot Noir
Whites, Chardonnay |
Area in
production |
Under production : Bourgogne Côte Chalonnaise : Reds and rosés : 323 ha Whites 105 ha. Bourgogne Côtes d'Auxerre : about 600 ha |
Maximum yield per
hectare |
Reds and Rosés 55 hl
Whites 60 hl |
Annual average
crop |
Reds and Rosés 23,284 hl Whites 7,183 hl
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| Source: BIVB & Pitiot+Servant's The Wines of Burgundy (1999)
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